キッチンエイドの使い方

キッチンエイドは泡立ても得意です。ロールケーキ生地の泡立てをキッチンエイドで行う方法を書きました。 キッチンエイドでケーキを作るとフワフワになりますよ！

キッチンエイド・プロフェッショナル６００で具材入りのパン生地を捏ねる方法を書きました。 水分の多い具材を生地に馴染ませるのは少し時間がかかります。具材を入れるタイミングも参考にしてください。

キッチンエイド・プロフェッショナル６００のパン生地最大仕込み量について検討してみました。 また、ヴィエノア・ショコラの生地をキッチンエイドを使ってどのように捏ねたのかも説明しています。

キッチンエイドでフランスパン生地を上手に作る方法とフランスパンの家庭での焼き方を工夫してみました。焼きたてのフランスパンを自宅でも作って食べてみませんか？

キッチンエイドはパン生地を捏ねる以外に泡立ても得意です。きめ細かい、なめらかなメレンゲがケーキをフワフワにするポイントです。キッチンエイドを使うと泡立て作業も苦になりませんよ。

新しいキッッチンエイドで初めてイギリスパンを焼きました。前に使っていたキッチンエイドとの違いや実際にパンを焼いてみた感想を書きました。普段キッチンエイドをどのように使っているかも簡単に説明しています。