自己紹介
本職は看護師、2児の母です。21歳で看護師資格を取得し27歳で出産を機に退職し専業主婦となりました。10年程度専業主婦をした後に復職し、ゆる〜く看護師を12年続けている50代です。
パンを買う時の条件
皆さんはどういう時に商品を買いますか?
欲しいという欲求があり、その商品の価値に値段が”相応”もしくは”安い”と感じる時に買うという行動になるのではないでしょうか?

パンを買う時は少し状況が違うかもしれません。
パンが食べたいと思いパン屋に行きます。視覚的に美味しそうだと思えば少し値段が高くても買ってみる(試してみる)、話題のパンが食べてみたいから高いけど買ってみる(試してみる)最初はそんなところかもしれません。
実際にそのパンを買って食べてみて、買うに値するかどうか判断するという事になります。値段に対してパンの価値が低いと判断された場合には二度と同じパンを買うことはなくなります。
逆に値段に対してパンの価値が相応、もしくはお得だと判断された場合にはまた同じものを買うという行動になります。
その商品にお金を払うだけの価値があると思えば買うという行動になり、買ってみて価値のあるものならばリピーターになるということです。
パン作りの値段(コスト)
イギリスパンや角食パンをパン屋で買いますか?
オシャレなパン屋では1斤300円〜500円、スーパーやコンビニのパンでは1斤150円〜300円程度です。

では手作りパンのコスト(原価)を考えてみます。私が作るイギリスパンの材料代(2斤分)
- 粉代(スーパーキング180円、リスドオル49円) 合計229円
- バター代(高千穂バター) 48円
- スキムミルク(四葉)26円
- 塩(フランス産)12円
- グラニュー糖 6.5円
- 生イースト 26円
- 水(富んだの水) 34円
- モルトシロップ 2円
合計383.5円です。
1斤計算にすると383.5円÷2=191.75円です。これはあくまでも材料代であって労力やオーブンのガス代等は計算に入ってません。
パン屋のように仕入れ量が増えると1斤あたりのコストはもっと低くなると思いますが家庭でこだわりの材料を使うとこの程度ではないかと思います。
ちなみに

ロールパンは一個 26円
クロワッサンは一個 52円でした。計算してみるのも楽しいですね(笑)
手作りパンの価値
手作りパンの良いところ
- 材料が見える
- 材料が選べる
- 作る過程が楽しい
- 気持ちが伝わる
手作りパンの悪いところ
- 時間がかかる
- 拘束される時間がある
- 美味しいものが食べれる保証がない
以上を踏まえてパンを作る価値があるかないかを判断します。

私は労力や時間も考えると美味しくできないなら作らない、買うという判断になります。
先日、手ごねでイギリスパンを作って食べましたがハッキリ言って、まずくはないけど美味しくもなかったです(泣)
あのイギリスパンならわざわざ作らないで買います(笑)
材料や配合もいつも通り、焼く条件や発酵の具合も一緒、違うのはキッチンエイドでこねた生地か私の手ごね生地かの差です。でもこの差がすごく違う!!
キッチンエイドの凄さを再発見すると同時に”私は大したことない”を実感しました(泣)

キッチンエイドで作った生地でパンを焼くと。。。。焼けた時の美しさや焼けた時の香りが違う。。。そして、なんといっても食べた時の甘味が違いました。自分の手ごねパンには甘味を感じず、いつもより塩気を強く感じました。
美味しいパンは砂糖が入っていなくてもパンに甘味を感じたりします。そして、とても香りがいい!
今までキッチンエイドが優秀だっただけで、キッチンエイドを扱う私が”やらかしてなかった”だけが判明したのです。なんでも無くなってからその偉大さを痛感するものですね。。。
パンは作るべきか買うべきか

あくまでも私の考えですが
美味しく作れるものは作る、作れないものは買うです。美味しく作れるならば
イギリスパン1斤191円
ロールパン1個 26円
クロワッサン1個 52円 は安い!!
でも、そのためには私にはキッチンエイドが必要です(笑)
※キッチンエイドを購入するのに8万〜12万かかるとして、私がキッチンエイドを使っていた24年で計算すると、キッチンエイド代3300円〜5000円/年となります。そして2日に一回程度(180日)イギリスパン(1斤)作ると191円✖️180日=34380円
年間 キッチンエイド3300円〜5000円➕材料代34380円=37680円〜39380円

※200円〜350円のイギリスパンを180日/年買うと
年間 パン代200円〜350円✖️180日=36000円〜63000円になります。
キッチンエイドを購入する判断に参考にしてくださいね。早くキッチンエイド届いて欲しいな〜。
最後までブログを読んで頂きありがとうございました。
公式ラインが出来ました!

キッチンエイドで色々作ってみたい方、本職以外にも武器となるものを見つけリスク分散した働き方をし、人生楽しみたい方、登録お待ちしています!


![]() | FMI キッチンエイド ミキサー ヘッド部可動タイプ 4.8リットル ホワイト KSM150WH 【 プロ用 】【送料無料】 幅220×奥行360×高さ350 価格:65,450円 |

![]() | キッチンエイド スタンドミキサー KitchenAid KP26M9XCOB プロ仕様 ブラック アメリカーナがお届け! 価格:70,934円 |

コメント